На Закарпатті заклали перший біодинамічний виноградник

Суспільство

Перший закарпатський біодинамічний виноградник розташований на Виноградівщині, у селі Ботар.

Про це повідомив Федір Шандор, професор Ужгородського національного університету, передає uzhgorod.net.ua.

Біодинаміка являє собою універсальний сільськогосподарський метод, який застосовують не тільки для виноробства, але і для решти сільського виробництва. Він полягає в гармонізації процесів з біоритмами природи, максимально використовуючи енергію води, світла, землі та повітря.

При такому виробництві заборонене використання синтетичних добрив і ГМО.

Факти про біодинамічне вино:

догляд за вином по фазам місяця та іншим показникам природних ритмів;
самостійна підготовка виноробами органічних добрив також з врахуванням біоритмів;
гарантія біохімічної чистоти виноградника;
максимум ручних операцій;
у процесі створення вина механічний вплив на нього зводиться до мінімуму. Виноробня будується таким чином, щоб вино переміщувалось по виноробні під впливом сили тяжіння;
ви ніколи не зробите хороше біодинамічне вино на невдало розташованому винограднику;
обов’язкові добрива: перегній та кварц;
сертифікація Demeter або Biodivin.

Добавить комментарий